NAVARRA CELEBRA EN LONDRES SU II SEMANA DEL PINCHO

Degustación:

BAR TENDIDO CUATRO

108 de New Kings Road (Metro Parsons Green) 

LONDRES

Navarra da a conocer desde este Sábado, su oferta Turística y Gastronómica en el Reino Unido celebrando la II Semana del Pincho de Navarra. La marca 'Turismo Reyno de Navarra. Tierra de Diversidad' estará presente también dentro del Stand de Turespaña, en la 32º Edición del "World Travel Market" de Londres, Feria dirigida exclusivamente a Profesionales del Sector Turístico. 
La primera de estas acciones se enmarca en el Plan de Promoción de la Gastronomía, promovido por la Asociación de Empresarios de Hostelería y la Asociación Navarra de pequeña empresa de hostelería (Anapeh), en colaboración con el Gobierno de Navarra. 
Estas acciones, ha explicado el Gobierno Foral en un comunicado, se destinan a la captación del turista británico, que muestra un interés creciente hacia la oferta Cultural, Gastronómica y de observación de Aves. 
En concreto, la primera de las citas es la Semana del Pincho de Navarra en la capital británica, que tendrá lugar entre el 5 y el 11 de Noviembre, en el Bar Tendido Cuatro. El Bar Fitero de Pamplona será el encargado de preparar un menú de ocho Pinchos elaborados con los mejores productos navarros. 
Para la Semana del Pincho en Londres el Bar Fitero viajará con la siguiente relación de Pinchos: bechamel de lenguado con ajete fresco y gambas; espuma de quesos de Navarra con gambas rebozadas en frutos secos; tostada de tumaca con anchoa, huevo y piparra; tostada de pimiento del piquillo de Lodosa con atún rojo y vinagreta de frutos silvestres; acelga rellena de jamón y queso con aritos de cebolla; espárrago de Navarra relleno de bechamel de espinaca; ajoarriero; y presa de ibérico rellena de foie y salsa de Oporto. 
Estos 8 Pinchos se podrán degustar en un menú especial que incluye además tres postres a elegir dos entre selección de quesos de la tierra, sorbete de Pacharán y Cuajada; y media botella de vino Denominación de Origen Navarra. El precio del Menú Completo es de 35 libras (40 euros, aproximadamente) por persona.


La degustación del menú se podrá llevar a cabo en Tendido Cuatro, bar que forma parte de la red de locales que los Chefs Abel Lusa y David Rivero tienen en Londres, compuesta además por Cambio de Tercio, Tendido Cero y Capote y Toros. Situado en el 108 de New Kings Road (metro Parsons Green) ofrece desde 2008 una amplia oferta de tapas con especialidad en su preparación a la parrilla. 
En la edición de 2010, el Bar Gaucho de Pamplona fue el encargado de preparar un menú de doce Pinchos que se pudieron degustar en el restaurante IbericaLondon, situado en el centro de Londres. Entonces la acción se realizó como parte del Plan Operacional de Promoción Turística de Navarra 2010, orientado a la apertura de la oferta turística foral a otros mercados. 


FERIA WORLD TRAVEL MARKET 
Por su parte, el "World Travel Market" se celebrará entre el 7 y el 10 de este mes en el Recinto Ferial Excel Londres. La marca "Turismo Reyno de Navarra. Tierra de Diversidad" se presenta en esta muestra apostando por el Turismo Cultural, Gastronómico y de Observación de Aves, dentro del Stand de Turespaña. 
La World Travel Market, muestra dirigida en exclusiva a Profesionales, está considerada una de las Ferias más importantes de Europa junto con la ITB de Berlín y FITUR de Madrid. Además de facilitar reuniones, contactos y negociaciones, en la muestra se definen las tendencias que seguirá el mercado durante el año siguiente.

10ª SEMANA DEL PINTXO DE LA TXANTREA - PAMPLONA

FECHAS:  Del 5 al 13 de Noviembre de 2011

LOCALIDAD:  Pamplona
TIPO DE EVENTO:  Gastronómico

ORGANIZA:  Bares de la Txantrea

OBJETIVO
Promocionar la Gastronomía Navarra y la convivencia social y las relaciones humanas en los centros de hostelería como se venía haciendo antiguamente.

DESCRIPCION

Este año participarán un total de doce establecimientos que concursarán cada uno de ellos con dos originales miniaturas.

El precio de la degustación más bebida (Vino D.O. Navarra o Cerveza o Refresco) es de 3 €.

Además del premio del jurado, el público puede conceder un reconocimiento a uno de los participantes a través del Premio Popular. Para ello, todo aquel que lo desee debe rellenar una hoja con la elección de los dos pintxos que más le haya gustado tras haber degustado un mínimo de seis miniaturas, en seis bares. Entre las personas que participen se sorteará una estancia de fin de semana, gentileza de "Viajes Divertis".

PARTICIPANTES:

EUNTZE

Cerrado lunes. Horario 11 a 15h. y de 19 a 22 Viernes y Sábado hasta las 23h. 1. Kllikolo 2. Ezpatadantza TRAPALA Cerrado Sábado tarde y Domingo. Horario 19 a 21.30h. 1. Larrautx 2. Zagua PERUGGIA De 11 a 15h. y de 18 a 22h. Cerrado Lunes por descanso semanal. 1. Secreto 2. Adivinanza ULÍA De 10 a 12h. y de 19 a 22h. Sábado y Domingo de 19 a 22h 1. Medallón con salsa dulce 2. Manitas con verduritas CANAVERAL De 11 a 15h. y de 19 a 22h. 1. Buen Rollito 2. El conejo de la suerte HARPEA De 19 a 22h. El fin de semana, también de 12 a 14h. Cerrado Martes. 1. Pirritx 2. Porrotx

ARAKEL De 19 a 22h. Cerrado los Lunes. 1. Plato combinado 2. Patacón ZIRIPOT Cerrado los Jueves. De 11 a 15h. y de 19 a 22h. 1. Ayari 2. Dubrazka JAVIER De 11.30 a 22h. Miércoles Cerrado. 1. Peta 2. Zeta ONA De 12 a 14h y de 20 a 22h. Cerrado los Miércoles. 1. Pelotari 2. Quies velas? BAIGORRI A partir de las 12 del mediodía. 1. Sálvame 2. Águila Roja EL TXOKO DE LA MERTXE De 11.30 a 22h. 1. De los pastos de Navarra 2. De los pastos de Salamanca

MÁS INFORMACIÓN
Anapeh
Teléfonos: 948 228 822 - 948 223 101
www.anapeh.com

XIII SEMANA GASTRONÓMICA DE VIANA del 17 al 23 de OCTUBRE 2011

La decimotercera edición de estas Jornadas se celebra del 17 al 23 de Octubre, siendo protagonistas de las mismas las Setas y los Hongos. La Semana Gastronómica de Viana nos tiene preparadas una serie de actividades, además de rutas de Pinchos y de menús gastronómicos en torno a estos alimentos de temporada, aunque todavía está siendo poco productiva debido a las pocas lluvias y el excesivo calor que este mes de Octubre nos está regalando. La Semana Gastronómica de Viana rinde pleitesía a una de las estrellas del otoño: las Setas y los Hongos. A partir del Lunes 17 de Octubre, pero sobre todo en el fin de semana del 21 al 23 de Octubre, déjese seducir por uno de los manjares más apreciados de la temporada. Y aproveche para conocer la riqueza monumental de Viana y acercarse a la Laguna de Las Cañas. El plan no le defraudará. Para empezar, os mostramos el programa de actividades que se han organizado para estas Jornadas que pretenden promocionar la Gastronomia de Viana y lo que su tierra ofrece:
Viana es la última población Navarra por la que pasa el Camino de Santiago, así que no debe extrañar a nadie que la localidad presuma de un Patrimonio Arquitectónico en el que destacan las iglesias de Santa María, donde está enterrado César Borgia, y San Pedro. Aunque habrá talleres de cocina micológica entre el 19 y el 20 de Octubre, los visitantes no deben perderse las actividades organizadas durante el fin de semana. Esos días, Viana tendrá más sabor que nunca.
El Sábado y Domingo se celebra también el Día del Pincho en Viana, por lo que los establecimientos de hostelería participantes ofrecerán un pincho y una copa de vino por 2’30 euros. Conocemos los establecimientos y los nombres de los pinchos que han elaborado para la ocasión, pero para descubrirlos y degustarlos habrá que visitarles, éstos son:  
http://www.navarragastronomia.com


Bar San Juan – "Sabores de la Tierra" 
Bar El Bordón – "Brocheta Mar y Tierra"
Cafetería – El Portillo "Bouquet de Otoño" 
Bar Pitu – "Empanadilla de setas" 
Bar Txoko – "Blanca de Navarra" 
Taberna – "Nido de setas con crujiente de jamón" 
Dunas Bar – "la Olagosa" 
El Barillo – "Poropo"


DE TURISMO POR VIANA
Viana es una ciudad llena de historia. Situada a 36 kilómetros de Estella-Lizarra y 8 kilómetros de Logroño, Viana tiene un trazado propio de una plaza fortificada.
Además de pasear por sus calles, en las que encontrará Palacios y Casas blasonadas de los siglos XVI al XVIII. La monumental iglesia de Santa María es conocida por su retablo mayor barroco y su portada pero también porque allí fue enterrado César Borgia, que murió en Viana en el año 1507. Fue declarada Monumento Histórico-Artístico en 1931.
Merece la pena conocer la iglesia de San Pedro que, aunque en ruinas, mantiene en buen estado su portada barroca del siglo XVIII. Desde el parque creado en el antiguo cementerio se disfruta de una bella panorámica, con los muros medievales de Viana y las cercanas tierras riojanas y alavesas.
No deje de visitar tampoco la Laguna de Las Cañas y el Observatorio de Aves "El Bordón". Declarada Reserva Natural en 1987, forma parte de la Red Europea de Zonas de Especial Protección para las Aves y de los Humedales de importancia Internacional. El Observatorio abre fines de semana y festivos, de 10 a 14 horas y de 16 a 18 horas.
Para cualquier información turística sobre Navarra acceda a su web : www.turismo.navarra.es o llame al teléfono de información turística 848 420 420.